In realtà la domanda ha più risposte a seconda dell'effetto che vuoi ottenere:
- se l'obiettivo è colorarla come indicazione di massima per capire quale grotta/ramo è quella specifica parte devi associare ai bordi grotta/ramo corretti (teoricamente coerenti con la poligonale "all'interno" degli stessi). Una volta fatto, vai in proprietà->grotte e rami e dai un colore a quello specifico che hai usato. Tornando al disegno (di pianta o di sezione), nelle proprietà generali del disegno, trovi "modialità": seleziona "combinata" e vedrai la parte 'interna' dei bordi colorata del colore scelto.
- se invece vuoi colorare proprio l'interno devi usare un oggetto suolo con un riepimento pieno del colore desiderato, associarlo correttamente a grotta/ramo coerenti con i bordi ed il gioco è fatto.
Guarda gli esempi, li trovi tutto già impostato o quasi per farti un idea del primo caso.